近日，教育部公布了第二批“十四五”职业教育国家规划教材评选书目名单，由四川省古蔺县职业高级中学校牵头，联合四川轻化工大学、四川郎酒股份有限公司共同编写的教材《酱酒酿造技术》成功入选。这是古蔺职高编写的教材首次跻身国家规划教材行列，标志着我校在教材建设方面取得重大历史性突破。

△入选名单

△教材《酱酒酿造技术》

自2022年开设酿酒工艺与技术专业以来，我校持续深化该专业内涵建设，扎实推进教师、教材、教法“三教”改革。面对全国中等职业学校酿酒工艺与技术专业教材稀缺的现状，我校积极组建高水平编写团队，精心撰写《酱酒酿造技术》。该教材于2023年7月成功立项为四川省“十四五”职业教育规划教材，2025年1月正式出版，并于近期成功入选第二批“十四五”职业教育国家规划教材，成为全国中等职业学校酱酒酿造类专业教材开发的标杆之作。

△教材编写团队、课题组成员合影

△在郎酒庄园召开教材编写研讨会

△专业教师下企业实践

△四川轻化工大学专家指导校稿

△教材校验现场

本教材既可作为中职学校酿酒工艺与技术及相关专业教科书，也可作为高等院校酿酒工程及相关专业的实践参考书，还可作为酱香型白酒生产人员的培训手册。

此次入选国家规划教材，不仅是对我校教材编写质量与教学实践水平的高度认可，也是对我校坚持产教融合、深化校企合作路径的充分肯定。

学校将以此为契机，继续走特色发展之路，持续加大优势专业与精品教材建设力度，不断提升人才培养质量，为服务地方支柱产业和促进县域经济社会高质量发展提供专业技术技能人才支撑，为推进古蔺县“一圈四链”产业发展、助力泸州西部工匠城建设贡献更多职教力量。