古蔺职高创办于1976年，前身为古蔺师范，1987年改办为职业高中，2005年创建为“四川省重点中等职业学校”，2021年顺利通过四川省示范中职学校验收，是一所公办中等职业学校。原址位于古蔺县彰德街道迎宾大道469号，2024年9月整体搬迁到古蔺县职教中心，大村职中同步合并。

古蔺职教中心以古蔺职高为实体，学校规划占地520.48亩，建筑面积22万平方米，计划投资14.55亿元，一期校舍建筑面积17万平方米，建有县内一流的图书馆、阅览室、综合体育馆、标准田径场、温馨如家的学生宿舍、高端大气的食堂，2024年9月建成投用。现有学生6796人，教学班139个，教职工362人，开设酱酒酿造、农林旅游、智能建造、电子信息、现代服务五大专业系部19个专业。

近年来教育教学质量稳步提升，职教高考本科上线人数连续多年位居全省前列，师生技能大赛屡创佳绩；开展多个项目社会培训和技能等级认定，服务经济社会发展能力显著增强；创建四川酱酒高级技工学校，为学生成才开辟新赛道。

学校先后被评为“泸州市德育工作先进集体”“泸州市校风示范学校”“泸州市常规管理示范校”“泸州市建设川滇黔渝结合部教育培训骨干学校”，是“四川省重点中等职业学校”“四川省首批示范中等职业学校建设单位”“四川省文明校园”“全国教育系统先进集体”。